美味しいトマト 『朱雀姫』

奈良県の大和郡山に“治道トマト”という
とっても美味しいトマトがあります。
樹で完熟させて収穫するので、
甘くて程よい酸味のバランスも最高です。
残念なのは、路地ものなので7月中旬で終わってしまいます。

トマトには、豊富なビタミンやリコピンetc.
美と健康に欠かせない栄養がいっぱいです。

これからの時期にも本当に美味しいトマトが
食べられたら嬉しいと思う
トマトにとても興味のある二人が、
大和郡山で、高糖度の凄く美味しいトマトづくりに頑張っている
東口さんの農園(とぐちファーム)をお尋ねしました。

朱雀姫(トマト)

真っ赤で綺麗な宝石のようなトマトです。
早速厚かましく試食させて頂いたのですが、
ラブ二人ともその美味しさに大感激です!ラブ

甘味はもちろん程よい酸味もしっかりしていて、
芳醇な香りも最高です。
もう少し時間がたつと
甘味はもっと増してくるとのお話でした。
そして、なにより
果肉の食感がしっかりしていて弾力があり、
今まで出会ったトマトの中で最高です グッド

ハウス栽培
年間通して美味しいトマトが生産出荷できるよう、
万全管理ができる凄いハウス(60m×60m)です。

この美味しいトマトは奈良にピッタリの
 朱雀姫 すざくひめと名付けられました。

朱雀姫の名付け親は、二人を案内頂いている
“とぐちファーム”の担い手20代の息子さんです。

お母様にもお会いする事ができ、
農業を愛し継承し、そして次なる発展を考えておられる様子が、
凄く伝わってきました ラブ

朱雀姫は、一般のトマトに比べて高価なものになりますが、
美味しさや安心を考えるとしかたないのかも分かりません。

今の日本は経済が低迷しており
決して住みやすい状況とはいえませんが、
それでも、コンビニのお弁当が大量に廃棄されたり、
我が家も含めて、冷蔵庫で消費期限切れや、
腐らせて使わないまま捨ててしまっている食べ物もあります。

安いものを買って捨ててしまうのであれば、
高価でも良いものを必要な分だけ買い求め、
安心出来るものを美味しく食べきるという事を
大事にしていく必要があると思います。
 おはな


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