12月 和母の定例会は〜イタリアレストラン〜

 

YUMIふぁーむ は、

奈良の魅力を発信しています ♪

 

 

“和母” 

(奈良で農業を基にした女性の起業ネットワーク)

 

ゴーディネーターとして参加し、

奈良の の魅力を届けています ハート

 

和母、12月の定例会は、

忘年会を兼ねてのランチミーティング

“リストランテ オルケエスト ラータ”

 

 

ディナー伺ったのは2度目ですが、

美味しく繊細で美しいイタア料理に

至福時を過ごしましたかくてる

 

 

奈良公園の中にある

レストランから眺める景色も最高です  ã‚­ãƒ©ã‚­ãƒ©

 

 

 

 

“奈良のお野菜、様々な表情”

 

とメニューにあるように、

オリジナリティー溢れる

次々登場する野菜のお料理には感激です Docomo109

 

 

香ばしく炒った胡麻を

キャラメリゼを塗ったプチトマトに

貼り付けてあります。

初めての出会い〜 ãƒãƒ¼ãƒˆ

それぞれの素材が美味しいのに加え

プチトマト・あめ・胡麻

〜思いもつかない最高の組み合わせ〜Docomo109

 

 

 

 

 

 

 

 

いろいろな野菜が

美しい絵画のようですき 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メインのお肉料理はイベリコ豚

レンズ豆のソースの相性も良く美味しいです。

 

 

 

 

 

 

 

繊細で美味しいデザートと焼き菓子 

 

 

食事の後に

漆原シェフとお話する時間がありました。

 

料理に対する真摯な姿勢とお人柄が、

美味しく繊細で美しい

イタア料理に仕上がっていると納得しました。

 

和母のメンバーも

自身の農作物を育てる上で

良い刺激を受けたと思います。

 

 

ディナー 

 

和母の育てた食材

    ×

漆原シェフ(オルケエスト ラータ

 

コラボレーションが叶えば素敵です〜ちゅん ハート

 

 

 

 

 



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