和母（農産物と商品）の提案へ ｉｎ「鹿の舟」くるみの木
“和母” メンバーの農産物と農産品を
くるみの木さんへ販路を拡げるべく
先週、提案に伺いました。
和母
私もコーディネーターとして参加の、
奈良で農業を基に起業した女性のネットワーク
“鹿の舟”
観光案内施設「繭 Mayu」
食堂＆グローサリー「竈 Kamado」
喫茶室＆ギャラリー「囀 Saezuri」
「鹿の舟」は、上記3施設からなる
「くるみの木」オーナーの
石村由起子さん総合プロデュースの施設です。
手前が竈 Kamado、 奥が繭 Mayu
午後1時過ぎから
くるみの木さんとの打ち合わせですが、
その前に、
「竈 Kamado」で
とても楽しみにしていた昼食を。
数々の献立の中から
大好きな
蓮根饅頭の定食を選びました。
角切りの蓮根がゴロゴロ入った
味は勿論、食感も楽しいお料理でした。
店舗名の通り
カマドで炊かれたごはんが一番のご馳走〜 
くるみの木さんとの打ち合わせは、
喫茶室＆ギャラリー「囀 Saezuri」で 
店内には
「くるみの木」セレクションの
食器・雑貨・お茶・お菓子等も販売。
打ち合わせでは、
和母メンバー農産物を
商品化している物を紹介したり、
サフランティー・サフランスープ・ブルーベリーコンフィチュール
梨ジャム・ドライフルーツ・大和茶
蕎麦・ハム・ウインナー・・・
そして
蓮根・米・旬の採れたて野菜や果物・・・
それぞれ収穫時期を分かりやすく表にしてご紹介〜
和母の食 ・ 農 の魅力
丹精込めた食材の説明や提案。
くるみの木さんからは、
お客様から求められているもの
くるみの木として欲しい素材や商品など
興味深い話をいろいろ伺い、
楽しく意見交換が出来ました。
楽しくそして真剣な取り組みの中から
素晴らしい発想や展開が
生まれるのではないでしょうか〜 
